DATI SULLA PRODUZIONE AGRICOLA DELLA MATERIA PRIMA

Grano duro

Varietà: Bidì

Località di coltivazione: Palazzolo Acreide (SR), Sicilia, Italia

Zona di coltivazione: collina

Fonte idrica di irrigazione: nessuna irrigazione

Provenienza del seme: riprodotto in azienda da 1 anno

Metodo di semina: meccanico

Concimazione: eseguita

Trattamenti per la protezione della pianta: non eseguiti

Controllo delle erbe spontanee: non eseguito

Anno di raccolta: 2023

Metodologia di raccolta: meccanica

DATI SULLA LAVORAZIONE

Fasi di lavorazione: pulitura meccanica, bagnatura, spazzolatura, condizionamento, bagnatura, macinazione a cilindri

Località di lavorazione: Ragusa, Sicilia, Italia

Mese e anno di lavorazione: maggio 2024

DATI SUL CONFEZIONAMENTO

Modalità di confezionamento: meccanica

Località di confezionamento: Ragusa, Sicilia, Italia