INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUGLI INGREDIENTI
1° Riso integrale (100%)
Varietà del risone: Rosa Marchetti
Località di coltivazione del risone: Rovasenda (VC), Piemonte, Italia
Località di lavorazione: Balzola (AL), Piemonte, Italia
Mese e anno di lavorazione: agosto 2023
2° Sale marino integrale (<1%)
Località di raccolta: prov. Trapani, Sicilia, Italia
DATI SULLA LAVORAZIONE
Fasi di lavorazione: pulitura, essiccazione a fumi diretti e indiretti, pulitura, decorticazione, selezione, inumidimento del riso con acqua minerale naturale salata, cottura mediante stampi
Località di lavorazione: San Ginesio (MC), Marche, Italia
Mese e anno di lavorazione: novembre 2023
DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Modalità di confezionamento: manuale
Località di confezionamento: San Ginesio (MC), Marche, Italia
