INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUGLI INGREDIENTI
1° Acqua di acquedotto (53%)
2° Olive (43%)
Varietà: Leccino
Località di coltivazione: Cupello (CH), Abruzzo, Italia
3° Sale marino integrale (4%)
Località di raccolta: prov. Trapani, Sicilia, Italia
DATI SULLA LAVORAZIONE
Fasi di lavorazione: raccolta manuale, cernita e calibratura delle olive, maturazione in prima salamoia di acqua e sale, denocciolatura, invasettamento delle olive in seconda salamoia di acqua e sale marino integrale, pastorizzazione
Località di lavorazione: Ascoli Piceno, Marche, Italia
Mese e anno di lavorazione: novembre 2023
DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Modalità di confezionamento: manuale
Località di confezionamento: Ascoli Piceno, Marche, Italia