INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUGLI INGREDIENTI

1° Farina integrale di grano tenero

Varietà del grano: Maiorca

Località di lavorazione: Modica (RG), Sicilia, Italia

Mese e anno di lavorazione: settembre 2023

2° Sciroppo di miglio

Località di lavorazione: San Daniele Po (CR), Lombardia, Italia

Mese e anno di lavorazione: luglio 2023

3° Olio extra vergine di oliva

Varietà delle olive: Tonda iblea

Località di lavorazione: Palazzolo Acreide (SR), Sicilia, Italia

Mese e anno di lavorazione: novembre 2023

DATI SULLA LAVORAZIONE

Fasi di lavorazione: impasto degli ingredienti in impastatrice con acqua minerale naturale, formazione meccanica dei biscotti, cottura in forno a metano in teglie di acciaio

Località di lavorazione: Giarratana (RG), Sicilia, Italia

Mese e anno di lavorazione: marzo 2024

DATI SUL CONFEZIONAMENTO

Modalità di confezionamento: manuale

Località di confezionamento: Giarratana (RG), Sicilia, Italia