INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUGLI INGREDIENTI
1° Farina integrale di grano tenero
Varietà del grano: Maiorca
Località di lavorazione: Modica (RG), Sicilia, Italia
Mese e anno di lavorazione: settembre 2022
2° Sciroppo di miglio
Varietà del miglio: Vir 9181
Località di lavorazione: San Daniele Po (CR), Lombardia, Italia
Mese e anno di lavorazione: marzo 2022
3° Olio extra vergine di oliva
Varietà delle olive: Nocellara, Biancolilla, Cerasuola, Giarraffa
Località di lavorazione: Serradifalco (CL), Sicilia, Italia
Mese e anno di lavorazione: ottobre 2021
DATI SULLA LAVORAZIONE
Fasi di lavorazione: impasto degli ingredienti in impastatrice con acqua minerale naturale, formazione meccanica dei biscotti, cottura in forno a metano in teglie di acciaio
Località di lavorazione: Giarratana (RG), Sicilia, Italia
Mese e anno di lavorazione: ottobre 2022
DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Modalità di confezionamento: manuale
Località di confezionamento: Giarratana (RG), Sicilia, Italia
