INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUGLI INGREDIENTI

1° Acqua filtrata con osmosi inversa

2° Riso

Varietà del risone: Chinese Originario

Località di lavorazione: Tricerro (VC), Piemonte, Italia

Mese e anno di lavorazione: luglio 2019

3° Pasta di nocciole

Varietà delle nocciole: Tonda Gentile Romana

Località di lavorazione: Soriano nel Cimino (VT), Lazio, Italia

Mese e anno di lavorazione: settembre 2023

4° Sale marino integrale

Località di raccolta: prov. Trapani, Sicilia, Italia

DATI SULLA LAVORAZIONE

Fasi di lavorazione: cottura del riso con acqua in cisterna di acciaio inox, aggiunta della pasta di nocciole e seconda cottura, separazione con centrifughe meccaniche, omogeneizzazione, raffreddamento, sterilizzazione UHT

Località di lavorazione: Santarcangelo di Romagna (RN), Emilia Romagna, Italia

Mese e anno di lavorazione: settembre 2023

DATI SUL CONFEZIONAMENTO

Modalità di confezionamento: meccanica

Località di confezionamento: Ponte S. Giovanni (PG), Umbria, Italia