INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUGLI INGREDIENTI

1° Semola di grano duro (100%)

Varietà del grano: Russello

Località di coltivazione del grano: Rosolini (SR), Sicilia, Italia

Località di lavorazione: Ragusa, Sicilia, Italia

Mese e anno di lavorazione: gennaio 2023

2° Acqua minerale naturale (<1%)

DATI SULLA LAVORAZIONE

Fasi di lavorazione: impasto di semola e acqua, trafilatura in bronzo, essiccazione

Località di lavorazione: Modica (RG), Sicilia, Italia

Mese e anno di lavorazione: gennaio/febbraio 2023

DATI SUL CONFEZIONAMENTO

Modalità di confezionamento: meccanica

Località di confezionamento: Modica (RG), Sicilia, Italia