INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUGLI INGREDIENTI

1° Mele cotogne

Località di coltivazione: Santa Maria di Licodia (CT), Sicilia, Italia

2° Zucchero di canna integrale

Varietà predominanti della canna da zucchero: POJ2714, POJ2878, RD

Località di lavorazione: Ecuador

Mese e anno di lavorazione: ottobre 2019

DATI SULLA LAVORAZIONE

Fasi di lavorazione: lavaggio e taglio delle mele, cottura con aggiunta di zucchero di canna integrale e frullatura, riempimento dei vasetti, pastorizzazione

Località di lavorazione: Caltanissetta, Sicilia, Italia

Mese e anno di lavorazione: maggio 2021

DATI SUL CONFEZIONAMENTO

Modalità di confezionamento: manuale

Località di confezionamento: Caltanissetta, Sicilia, Italia