Aceto di riso bio

2,536,96

Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

  • Agricoltura Italiana

  • BIO

  • Vegan

Clear

L’aceto di riso è un condimento dal classico gusto acido. Il nostro aceto di riso è ricavato direttamente dalla fermentazione del riso Bio precedentemente ridotto in farina. È un ottimo sostituto del classico aceto di vino, ma anche di quello di mele, per chi ama sapori più delicati.

Viene prodotto da uno dei più antichi acetifici d’Italia, con una lunga tradizione, dal 1871. Tutte le fasi di trasformazione si svolgono senza l’utilizzo di sostanze chimiche. I coadiuvanti tecnologici quali enzimi e lieviti sono prodotti senza l’uso di tecniche di modificazione genetica. Questo comporta tempi di produzione più lunghi e costi di produzione più elevati.

Si può utilizzare in tutte le insalate, insalate di cereali, secondi, contorni, per marinare sia il pesce che la carne. Utilizzabile anche per le preparazioni agrodolci. Ingrediente tradizionale della cucina cinese, giapponese, coreana e vietnamita, oggi è molto diffuso anche in occidente, dove è arrivato grazie soprattutto alla ricetta del sushi.

acqua, riso integrale*. *Biologico.
Non contiene allergeni alimentari.

Valori Medi per 100 g
Energia: 81 kJ / 19 kcal
Grassi: 0 g
– di cui acidi grassi saturi: 0 g
Carboidrati: <0,5 g – di cui zuccheri: <0,5 g Proteine: <0,5 g Sale: 0,02 g

etichetta trasparente

  • Lotto 23341
  • INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUGLI INGREDIENTI

    1° Acqua di pozzo artesiano osmotizzata

    2° Riso integrale

    Varietà del risone: Rosa Marchetti

    Località di lavorazione: Balzola (AL), Piemonte, Italia

    Mese e anno di lavorazione: ottobre 2021

    DATI SULLA LAVORAZIONE

    Fasi di lavorazione: macinazione del riso, mescolamento della farina di riso con acqua ed enzima alfa-amilasi, riscaldamento, raffreddamento, aggiunta dell’enzima glucoamilasi, sosta, riscaldamento, passaggio in centrifuga, raffreddamento, aggiunta di lieviti per l’innesco della fermentazione alcolica, bio-ossidazione acetica, chiarificazione mediante aggiunta di bentonite, filtrazione, diluizione con acqua osmotizzata, pastorizzazione, microfiltrazione

    Località di lavorazione: San Daniele Po (CR), Lombardia, Italia

    Mese e anno di lavorazione: ottobre 2021

    DATI SUL CONFEZIONAMENTO

    Modalità di confezionamento: manuale e meccanica

    Località di confezionamento: San Daniele Po (CR), Lombardia, Italia

Cos’è l’etichetta trasparente? La carta d’identità dei nostri prodotti. Clicca qui e scopri di più.

Il lotto ricevuto potrebbe essere diverso da quello indicato e le informazioni fornite differire leggermente.

Codice 448BIO_ Categorie , Tag , ,
Spedizioni Gratuite

Su tutti gli ordini sopra a € 49,90

Visita la sezione di Assistenza Clienti

Visita la sezione di Assistenza Clienti

100% Pagamenti sicuri

I tuoi pagamenti saranno al sicuro con noi

White uncooked rice in small burlap sack

Rimaniamo in Contatto!

Iscriviti alla newsletter e ricevi fantastici sconti e tutte le ultime news.

10% sul primo acquisto