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Dalla spremitura soffice di diverse varietà di pere Biologiche Piemontesi viene ricavata questa spremuta di frutta limpida o semi limpida senza aggiungere acqua, zucchero o qualsiasi altro additivo, perfetta quindi per godere appieno di tutti i benefici della frutta. La bevanda perciò non è né troppo dolce né troppo polposa.
Vengono usate diverse antiche varietà di pere Piemontesi (William, Kaiser, Abate) proprio per ottenere una bevanda unica e salutare.
La frutta viene coltivata e trasformata nella stessa azienda. Questa dal 1987 è stata tra le prime in Italia a praticare l’agricoltura Biologica.
Questo succo è molto gradito ai bambini ma altrettanto apprezzato dagli adulti come gradevole bevanda dissetante oppure in accompagnamento al pasto. Fresco in estate bevuto così da solo, può essere mixato con altre bevande per ottenere bevande analcoliche o semi alcoliche. Si potrebbe utilizzare per bagnare le basi di torte o crostate, nelle gelatine dolci. span > p >
pere Biologiche.
Non contiene allergeni alimentari.
Valori Medi per 100 g
Energia: 234 kJ / 56 kcal
Grassi: <0,5 g
– di cui acidi grassi saturi: 0 g
Carboidrati: 14 g
– di cui zuccheri: 13 g
Proteine: <0,5 g
Sale: 0,02 g
DATI SULLA PRODUZIONE AGRICOLA DELLA MATERIA PRIMA
Pere
Varietà: William, Kaiser, Abate
Località di coltivazione: Bibiana (TO), Piemonte, Italia
Zona di coltivazione: collina
Fonte idrica di irrigazione: invaso montano
Origine delle piante: innesto
Concimazione: eseguita
Irrigazione: a goccia
Trattamenti per la protezione della pianta: eseguiti con estratti vegetali, preparati minerali e microrganismi
Controllo delle erbe spontanee: eseguito senza l’uso di sostanze specifiche
Anno di raccolta: 2023
Metodologia di raccolta: manuale
DATI SULLA LAVORAZIONE
Fasi di lavorazione: lavaggio delle pere, macinazione, pressatura, decantazione del succo in vasca d’acciaio, travaso, pastorizzazione, imbottigliamento, pastorizzazione
Località di lavorazione: Bibiana (TO), Piemonte, Italia
Mese e anno di lavorazione: dicembre 2023
DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Modalità di confezionamento: manuale e meccanica
Località di confezionamento: Bibiana (TO), Piemonte, Italia
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