Farina di ceci bianchi bio – 500g

4,20

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  • Agricoltura Italiana

  • Alto Contenuto di Fibre

  • BIO

  • Ricco di Proteine

Alta disponibilità

La nostra farina di ceci è ottenuta dalla macinazione a pietra di legumi biologici italiani coltivati utilizzando pratiche agronomiche sostenibili ed è confezionata in atmosfera protettiva in modo da mantenere inalterate le qualità organolettiche nel tempo.

Il cece (Cicer arietinum) è un tipo di pianta erbacea molto coltivata in generale in tutta l’area del Mediterraneo. È una leguminosa tipica italiana ampiamente utilizzata nella cucina tradizionale.

Come tutti gli altri, anche questo legume è un alimento importante sia per la ricchezza nutrizionale che per la sostenibilità.

È utilizzata per le tipiche ricette regionali come la ”farinata ligure”, la ”cecina toscana” o le ”panelle siciliane” ma si adatta a molteplici altre preparazioni.

Farina di ceci Biologici.
Può contenere GRANO, ORZO, AVENA, FARRO, SOIA, SENAPE.

Valori Medi per 100 g
Energia: 1486 kJ / 355 kcal
Grassi: 6,3 g
– di cui acidi grassi saturi: 0,8 g
Carboidrati: 47 g
– di cui zuccheri: 3,7 g
Fibre: 14 g
Proteine: 21 g
Sale: 0,02 g

etichetta trasparente

  • Lotto L040324
  • DATI SULLA PRODUZIONE AGRICOLA DELLA MATERIA PRIMA

    Ceci bianchi

    Varietà: Sultano

    Località di coltivazione: Serracapriola (FG), Puglia, Italia

    Zona di coltivazione: pianura

    Fonte idrica di irrigazione: nessuna irrigazione

    Provenienza del seme: riprodotto in azienda da 5 anni

    Metodo di semina: meccanica

    Concimazione: non eseguita

    Trattamenti per la protezione della pianta: non eseguiti

    Controllo delle erbe spontanee: eseguito senza l’uso di sostanze specifiche

    Anno di raccolta: 2023

    Metodologia di raccolta: meccanica

    DATI SULLA LAVORAZIONE

    Fasi di lavorazione: macinazione a pietra

    Località di lavorazione: Perugia, Umbria, Italia

    Mese e anno di lavorazione: febbraio 2024

    DATI SUL CONFEZIONAMENTO

    Modalità di confezionamento: meccanica

    Località di confezionamento: Castiglione del Lago (PG), Umbria, Italia

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Il lotto ricevuto potrebbe essere diverso da quello indicato e le informazioni fornite differire leggermente.

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