Il cioccolato fondente usato per questo prodotto deriva da bacche di cacao Trinitario della Repubblica Dominicana, coltivate in maniera naturale. Le bacche sono sempre analizzate all’accettazione.
Il processo di lavorazione per ottenere il cioccolato, realizzato interamente in Italia, è mantenuto semplice e artigianale e preserva l’integralità del cacao e le proporzioni naturali tra i suoi componenti: non viene eseguita la separazione della parte secca (polvere di cacao) da quella grassa (burro di cacao) e non vengono aggiunti altri ingredienti. Si tratta quindi di un prodotto purissimo e di altissima qualità per i veri amanti del cacao.