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Alta disponibilità
cavolo cappuccio* 70%, mela* 28,5%, sale marino integrale. *Biologico.
Può contenere MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI COMUNI, SEDANO, SENAPE.
Valori Medi per 100 g
Energia: 170 kJ / 40 kcal
Grassi: <0,5 g
– di cui acidi grassi saturi: <0,1 g
Carboidrati: 6,9 g
– di cui zuccheri: 5,3 g
Fibre: 4 g
Proteine: 1,4 g
Sale: 2,4 g
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUGLI INGREDIENTI
1° Cavolo cappuccio (70%)
Varietà: Domarna, Cecile
Località di coltivazione: Mori (TN), Trentino Alto Adige, Italia
2° Mele (28,5%)
Località di coltivazione: Mori (TN), Trentino Alto Adige, Italia
3° Sale marino integrale (1,5%)
Località di raccolta: prov. Trapani, Sicilia, Italia
DATI SULLA LAVORAZIONE
Fasi di lavorazione: pulizia ortaggi, taglio meccanico, mescolamento con sale, fermentazione in vasche di acciaio, riempimento dei vasetti, pastorizzazione
Località di lavorazione: Mori (TN), Trentino Alto Adige, Italia
Mese e anno di lavorazione: ottobre 2023
DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Modalità di confezionamento: manuale
Località di confezionamento: Mori (TN), Trentino Alto Adige, Italia
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