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Il Sale Marino Integrale deriva dall’essiccazione dell’acqua marina, senza ulteriori lavorazioni o raffinazioni.
L’acqua di mare è raccolta in vasche in prossimità della spiaggia, chiamate saline, e lasciata evaporare naturalmente. Il sale rimasto viene raschiato, accumulato e selezionato per essere confezionato, conferendo al sale una granulometria irregolare e grossolana.
Inoltre per mantenere il prodotto più integrale possibile, il sale non viene lavato né centrifugato in modo da non eliminare i sali minerali che lo compongono.
DATI SULLA PRODUZIONE
Località di raccolta: Trapani, Sicilia, Italia
Mese e anno di raccolta: agosto 2022
Fasi di lavorazione: riempimento delle saline con acqua di mare, evaporazione, raccolta, asciugamento
Località di lavorazione: Trapani, Sicilia, Italia
DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Modalità di confezionamento: meccanica
Località di confezionamento: Trapani, Sicilia, Italia
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