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Farina di riso int. precotta bio 500g
€5,29
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La nostra farina di riso è ottenuta dalla lavorazione di riso biologico italiano coltivato utilizzando pratiche agronomiche sostenibili.
È ottenuta naturalmente tramite un processo di cottura a vapore del riso integrale, fioccatura, essiccazione, macinazione a martelli e infine macinazione a pietra, senza quindi utilizzo di additivi chimici e coloranti.
Mantiene quindi intatte tutte le proprietà nutritive del riso integrale ed è un sostituto perfetto delle normali farine in una cucina senza glutine.
Ottima per realizzare velocemente deliziose creme oppure nella preparazione di qualsiasi prodotto da forno. Utile anche come addensante per salse.
- Ingredienti e Allergeni
Farina di riso integrale precotta Biologico
Non contiene allergeni alimentari.
- DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
Valori Medi per 100 g
Energia: 1480 kJ / 350 kcal
Grassi: 2,5 g
– di cui acidi grassi saturi: 0,5 g
Carboidrati: 70 g
– di cui zuccheri: <0,5 g
Proteine: 7,5 g
Sale: <0,01 g
etichetta trasparente
- Lotto P4923
DATI SULLA PRODUZIONE AGRICOLA DELLA MATERIA PRIMA
Risone
Varietà: Dellarole, Chinese Originario, Rosa Marchetti, Bertone
Località di coltivazione: Rovasenda (VC), Piemonte, Italia
Zona di coltivazione: pianura
Fonte idrica di irrigazione: fiume Sesia, torrente Marchiazza
Provenienza del seme: riprodotto in azienda da 13/22 anni
Metodo di semina: meccanico
Concimazione: interramento di veccia villosa, rape, segale, avena e loiessa
Irrigazione: per sommersione
Trattamenti fitosanitari: non eseguiti
Anno di raccolta: 2022
Metodologia di raccolta: meccanica
DATI SULLA LAVORAZIONE
Fasi di lavorazione: pulitura, essiccazione a fumi diretti e indiretti, pulitura, decorticazione, selezione meccanica, cottura a vapore del riso, fioccatura, essiccazione, macinazione a martelli, macinazione a pietra
Località di lavorazione: Belforte del Chienti (MC), Marche, Italia
Mese e anno di lavorazione: luglio 2023
DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Modalità di confezionamento: manuale
Località di confezionamento: Belforte del Chienti (MC), Marche, Italia
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