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Le nostre nocciole tostate sono prodotte esclusivamente con nocciole provenienti dall’area laziale, in provincia di Viterbo, notoriamente vocata alla corilicoltura. La varietà è la Tonda Gentile Romana.
Le nocciole una volta raccolte vengono semplicemente sgusciate e tostate.
Sono pronte per essere utilizzate in mille modi diversi in cucina. Ideali per guarnire torte, gelati, dessert o come ingrediente per prodotti da pasticceria.
NOCCIOLE tostate Biologiche.
Può contenere MANDORLE, PISTACCHI, ARACHIDI.
Valori Medi per 100 g
Energia: 2801 kJ / 679 kcal
Grassi: 63 g
– di cui acidi grassi saturi: 6,4 g
Carboidrati: 6,2 g
– di cui zuccheri: 3,6 g
Fibre: 8,5 g
Proteine: 18 g
Sale: 0 g
DATI SULLA PRODUZIONE AGRICOLA DELLA MATERIA PRIMA
Nocciole
Varietà: Tonda Gentile Romana
Località di coltivazione: provincia di Viterbo, Lazio, Italia
Zona di coltivazione: collina
Fonte idrica di irrigazione: pozzo aziendale
Origine delle piante: trapianto da pollone
Concimazione: eseguita
Irrigazione: a goccia
Trattamenti per la protezione della pianta: eseguiti con preparati minerali
Controllo delle erbe spontanee: eseguito senza l’uso di sostanze specifiche
Anno di raccolta: 2025
Metodologia di raccolta: meccanica
DATI SULLA LAVORAZIONE
Fasi di lavorazione: essiccazione a fumi indiretti, sgusciatura, cernita, tostatura
Località di lavorazione: Soriano nel cimino (VT), Lazio, Italia
Mese e anno di lavorazione: novembre 2025
DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Modalità di confezionamento: manuale e meccanica
Località di confezionamento: Avola (SR), Sicilia, Italia
Le nostre nocciole tostate sono prodotte esclusivamente con nocciole provenienti dall’area laziale, in provincia di Viterbo, notoriamente vocata alla corilicoltura. La varietà è la Tonda Gentile Romana.
Le nocciole una volta raccolte vengono semplicemente sgusciate e tostate.
Sono pronte per essere utilizzate in mille modi diversi in cucina. Ideali per guarnire torte, gelati, dessert o come ingrediente per prodotti da pasticceria.
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