Uva sultanina bio
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L’uva sultanina è una varietà molto antica che produce uva bianca senza semi (apirena). Sembra che abbia un origine greca, turca o iraniana, ed è proprio dalla Turchia che importiamo la nostra uva sultanina essiccata naturalmente al sole.
Oltre all’olio di semi girasole Bio, che viene aggiunto al prodotto in piccolissime quantità come staccante, non vi sono contenuti altri ingredienti.
Può essere mangiata come frutta secca, come snack dolce, insieme ad un muesli o granola. Ideale per addolcire impasti, creme pasticcere, strudel, muffin, barrette etc.
etichetta trasparente
- Lotto 198/23
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUGLI INGREDIENTI
1° Uva sultanina (99,5%)
Località di coltivazione: Samarcanda, Uzbekistan
2° Olio di semi di girasole (0,5%)
Località di lavorazione: UE
DATI SULLA LAVORAZIONE
Fasi di lavorazione: immersione dell’uva in soluzione di carbonato di potassio, essiccazione al sole, preselezione e setacciatura, aggiunta di olio, lavaggio, pulitura meccanica, rimozione meccanica dei corpi ferrosi, asciugatura, selezione con laser, rimozione meccanica dei corpi ferrosi
Località di lavorazione: Turchia
Mese e anno di lavorazione: luglio 2022
DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Modalità di confezionamento: manuale e meccanica
Località di confezionamento: Tolentino (MC), Marche, Italia
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