Ceci bianchi bio

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  • Agricoltura Italiana

  • BIO

  • Ricco di Fibre

  • Ricco di Proteine

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Il cece (Cicer arietinum) è un tipo di pianta erbacea molto coltivata in generale in tutta l’area del Mediterraneo. È una leguminosa tipica italiana ampiamente utilizzata nella cucina tradizionale. L’attuale varietà distribuita è la Sultano, liscia, bianca e di calibro piccolo.

I nostri ceci sono esclusivamente coltivati in Italia utilizzando pratiche agronomiche sostenibili. Essendo raccolto come granella secca l’unica lavorazione prima del confezionamento è la selezione, eseguita meccanicamente.

Come tutti gli altri, anche questo legume è un alimento importante sia per la ricchezza nutrizionale che per la sostenibilità.

Messi in ammollo e cotti successivamente come insegna la nostra tradizione contadina, i ceci sono tra i legumi più apprezzati e conosciuti della dieta mediterranea. Ideali per zuppe e minestroni, in umido, in insalata, in crema, fritti, etc. Si adattano a molteplici preparazioni, soprattutto si abbinano con il sapore dolce naturale degli altri ingredienti tipo la carota, la zucca, il miglio.

Ceci bianchi Biologici.
Può contenere GRANO, ORZO, AVENA, FARRO.

Valori Medi per 100 g
Energia: 1370 kJ / 327 kcal
Grassi: 4,9 g
– di cui acidi grassi saturi: 0,6 g
Carboidrati: 44 g
– di cui zuccheri: 2,4 g
Fibre: 16 g
Proteine: 19 g
Sale: 0 g

etichetta trasparente

  • Lotto 182/24
  • DATI SULLA PRODUZIONE AGRICOLA DELLA MATERIA PRIMA

    Ceci bianchi

    Località di coltivazione: Irsina (MT), Basilicata, Italia

    Zona di coltivazione: collina

    Fonte idrica di irrigazione: nessuna irrigazione

    Provenienza del seme: riprodotto in azienda da 1 anno

    Metodo di semina: meccanica

    Concimazione: non eseguita

    Trattamenti per la protezione della pianta: non eseguiti

    Controllo delle erbe spontanee: non eseguito

    Anno di raccolta: 2023

    Metodologia di raccolta: meccanica

    DATI SULLA LAVORAZIONE

    Fasi di lavorazione: selezione

    Località di lavorazione: Altamura (BA), Puglia, Italia

    Mese e anno di lavorazione: agosto 2023

    DATI SUL CONFEZIONAMENTO

    Modalità di confezionamento: manuale

    Località di confezionamento: Tolentino (MC), Marche, Italia

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Il lotto ricevuto potrebbe essere diverso da quello indicato e le informazioni fornite differire leggermente.

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