Fagioli rossi bio atp

€4,99 – €8,89

Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Il fagiolo rosso (Phaseolus vulgaris) è una varietà di fagiolo comune. È una leguminosa utilizzata nella cucina tradizionale.

I nostri fagioli sono esclusivamente coltivati in Italia utilizzando pratiche agronomiche sostenibili. Essendo raccolto come granella secca l’unica lavorazione prima del confezionamento è la selezione, eseguita meccanicamente.

Come tutti gli altri, anche questo legume è un alimento importante sia per la ricchezza nutrizionale che per la sostenibilità.I fagioli rossi diversi dagli azuki o dai borlotti, si prestano in tante preparazioni come zuppe, minestroni, creme, abbinamenti con altre proteine, primi etc.. Hanno tempi di cottura leggermente più lunghi.

Fagioli rossi Biologici
Può contenere grano, segale, orzo, avena, farro, grano khorasan, soia, nocciole, semi di sesamo.

etichetta trasparente

Lotto 26/23

DATI SULLA PRODUZIONE AGRICOLA DELLA MATERIA PRIMA

Fagioli rossi

Località di coltivazione: Marene (CN), Piemonte, Italia

Zona di coltivazione: pianura

Fonte idrica di irrigazione: pozzo aziendale

Provenienza del seme: riprodotto in azienda da 5 anni

Metodo di semina: meccanico

Concimazione: non eseguita

Irrigazione: per scorrimento

Trattamenti fitosanitari: non eseguiti

Anno di raccolta: 2022

Metodologia di raccolta: meccanica

DATI SULLA LAVORAZIONE

Fasi di lavorazione: pulitura mediante tarara ad aria, passaggio nella calibratrice e sulla tavola densimetrica, rimozione meccanica di pietre, passaggio in selezionatrice ottica

Località di lavorazione: Centallo (CN), Piemonte, Italia

Mese e anno di lavorazione: novembre 2022

DATI SUL CONFEZIONAMENTO

Modalità di confezionamento: manuale e meccanica

Località di confezionamento: Tolentino (MC), Marche, Italia

Cos’è l’etichetta trasparente? La carta d’identità dei nostri prodotti. Clicca qui e scopri di più