Fagioli rossi bio atp
€4,99 – €42,27
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Agricoltura Italiana
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BIO
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Ricco di Fibre
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Ricco di Proteine
Il fagiolo rosso (Phaseolus vulgaris) è una varietà di fagiolo comune. È una leguminosa utilizzata nella cucina tradizionale.
I nostri fagioli sono esclusivamente coltivati in Italia utilizzando pratiche agronomiche sostenibili. Essendo raccolto come granella secca l’unica lavorazione prima del confezionamento è la selezione, eseguita meccanicamente.
Come tutti gli altri, anche questo legume è un alimento importante sia per la ricchezza nutrizionale che per la sostenibilità.I fagioli rossi diversi dagli azuki o dai borlotti, si prestano in tante preparazioni come zuppe, minestroni, creme, abbinamenti con altre proteine, primi etc.. Hanno tempi di cottura leggermente più lunghi.
- Ingredienti e Allergeni
Fagioli rossi Biologici
Può contenere grano, segale, orzo, avena, farro, grano khorasan, soia, nocciole, semi di sesamo.
etichetta trasparente
- Lotto 205/23
DATI SULLA PRODUZIONE AGRICOLA DELLA MATERIA PRIMA
Fagioli rossi
Località di coltivazione: Marene (CN), Piemonte, Italia
Zona di coltivazione: pianura
Fonte idrica di irrigazione: pozzo aziendale
Provenienza del seme: riprodotto in azienda da 5 anni
Metodo di semina: meccanico
Concimazione: non eseguita
Irrigazione: per scorrimento
Trattamenti fitosanitari: non eseguiti
Anno di raccolta: 2022
Metodologia di raccolta: meccanica
DATI SULLA LAVORAZIONE
Fasi di lavorazione: pulitura mediante tarara ad aria, passaggio nella calibratrice e sulla tavola densimetrica, rimozione meccanica di pietre, passaggio in selezionatrice ottica
Località di lavorazione: Centallo (CN), Piemonte, Italia
Mese e anno di lavorazione: novembre 2022
DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Modalità di confezionamento: manuale
Località di confezionamento: Tolentino (MC), Marche, Italia
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