Questa composta è realizzata solo con frutta biologica italiana e nient’altro: non abbiamo utilizzato, ad esempio, zuccheri raffinati, pectina o altri additivi. La dolcezza proviene dalla frutta matura e dal succo di mela concentrato, preparato con metodi tradizionali e non industriali.

Per garantire una consistenza perfetta per la spalmabilità, abbiamo aggiunto dei pezzetti di mela accuratamente preparati a basse temperature, mai superiori a 45°C. Questi pezzetti donano alla nostra composta una struttura e una consistenza ideali.

Per preservare i sapori e i valori nutrizionali della frutta, il processo di preparazione della composta è delicato e avviene a basse temperature sottovuoto.

Da provare la mattina a colazione o come merenda sulle fette di pane oppure come ripieno di torte e crostate, muffin, sopra i budini o le creme pasticcere.