Sciroppo di miglio – senza glutine – bio

7,249,97

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  • BIO

  • Senza Aggiunta di Additivi

  • Senza Conservanti

  • Senza Glutine

  • Vegan

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Dolcemiglio è uno sciroppo di miglio, un dolcificante naturale dalla consistenza simile al miele.
Ha un gusto molto delicato ed è un valido sostituto dello zucchero e del miele, appunto. È naturalmente ricavato dall’amido contenuto nel miglio grazie all’azione di enzimi purificati non OGM aggiunti nel processo di lavorazione.

Lo sciroppo di miglio si differenzia dal malto di miglio per l’assenza di orzo maltato (chicchi di orzo germinati) ed è quindi un prodotto naturalmente senza glutine.

Ottimo per dolcificare svariati alimenti, sia a crudo che in cottura, nei prodotti da forno. Per uno snack veloce lo si può gustare semplicemente spalmato sul pane, fette biscottate, gallette.

miglio decorticato biologico.
Può contenere MANDORLE, NOCCIOLE.

Valori Medi per 100 g
Energia: 1357 kJ / 319 kcal
Grassi: <0,5 g – di cui acidi grassi saturi: 0 g Carboidrati: 78 g – di cui zuccheri: 50 g Fibre: 0 g Proteine: 1,3 g Sale: 0,12 g

etichetta trasparente

  • Lotto 199/24
  • INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUGLI INGREDIENTI

    Miglio decorticato

    Varietà del miglio: Vir 9181

    Località di lavorazione: Santhià (VC), Piemonte, Italia

    Mese e anno di lavorazione: febbraio 2024

    DATI SULLA LAVORAZIONE

    Fasi di lavorazione: macinatura del miglio, mescola di farina, acqua osmotizzata ed enzima alfa-amilasi, riscaldamento, raffreddamento, aggiunta di alfa-amilasi, riposo, riscaldamento, filtrazione, concentrazione sotto vuoto

    Località di lavorazione: San Daniele Po (CR), Lombardia, Italia

    Mese e anno di lavorazione: marzo 2024

    DATI SUL CONFEZIONAMENTO

    Modalità di confezionamento: manuale e meccanica

    Località di confezionamento: Tolentino (MC), Marche, Italia

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