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VEG
Dolce di natale canditi e uvetta bio vegan 500g
€17,45
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
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Bio
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VeganOk
Come per ogni prodotto della linea Salvia, anche questo prodotto da forno dolce, ispirato alla classica tradizione natalizia, è realizzato all’insegna della massima naturalità, tracciabilità e trasparenza.
Sia la consistenza che il sapore sono eccezionali, nonostante il numero di ingredienti usati sia minimo, proprio per avere un prodotto meno elaborato possibile e privo di qualsiasi tipo di additivo (conservanti, emulsionanti, coloranti, …).
Sono le tecniche di lavorazione infatti, come ad esempio la doppia lievitazione realizzata a temperatura controllata e con pasta madre o pasta acida (farina di grano tenero e acqua), a donare al prodotto la tipica profumazione e morbidezza.
L’impasto è realizzato con farina di grano tenero coltivato in zone vocate e riprodotto da decenni dagli stessi agricoltori. Inoltre la maggior parte dei grassi presenti nel prodotto sono costituiti dall’olio extra vergine di oliva e dalla pasta di mandorle, eccellenti sotto il profilo nutrizionale. Lo zucchero di canna rigorosamente integrale, abbinato ai profumi delle arance siciliane, e la vaniglia Bourbon del Madagascar, danno infine un tocco aromatico delicato e armonioso al prodotto.
È un dolce quindi per chiunque desideri appagare il gusto, in qualsiasi occasione di festeggiamento, stando attenti alla qualità. È adatto anche a coloro che prediligono prodotti vegani, essendo privo di ingredienti di origine animale.
SCADENZA 21/02/23
- Ingredienti e Allergeni
farina di grano tenero tipo 0* 29%, acqua, zucchero di canna integrale*, lievito madre* (farina di grano tenero tipo 0*, acqua), pasta di mandorle sgusciate e tostate*, olio extra vergine di oliva*, uva sultanina* 6% (uva sultanina*, olio di semi di girasole*), bucce di arancia candite* 6% (zucchero di canna integrale*, bucce di arancia*), pasta di arance candite* 2% (zucchero di canna integrale*, bucce di arancia*, acqua), sale marino, aroma naturale di vaniglia*, vaniglia bourbon in polvere* (bacca di vaniglia*). *Biologico.
Può contenere segale, orzo, avena, farro, grano khorasan, soia, senape, lupino, latte, nocciole, pistacchi, uova, noci, arachidi, semi di sesamo.
- DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
Valori Medi per 100 g
Energia: 1418 kJ / 337 kcal
Grassi: 12 g
– di cui acidi grassi saturi: 1,5 g
Carboidrati: 49 g
– di cui zuccheri: 23 g
Fibre: 2,3 g
Proteine: 7,2 g
Sale: 0,50 g
etichetta trasparente
- Lotto 339
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUGLI INGREDIENTI
1° Farina di grano tenero tipo 0
Località di lavorazione: Sogliano al Rubicone (FC), Emilia-Romagna, Italia
Mese e anno di lavorazione: novembre 2024
2° Acqua di acquedotto
3° Zucchero di canna integrale
Varietà della canna da zucchero: POJ2714, POJ2878, RD
Località di lavorazione: Pacto, Pichincha, Ecuador
Mese e anno di lavorazione: novembre 2023
4° Lievito madre
Località di lavorazione: Zugliano (VI), Veneto, Italia
Mese e anno di lavorazione: novembre 2024
5° Pasta di mandorle sgusciate e tostate
Località di lavorazione: Sicilia, Italia
Mese e anno di lavorazione: febbraio 2024
6° Olio extra vergine di oliva
Varietà delle olive: Biancolilla
Località di lavorazione: Serradifalco (CL), Sicilia, Italia
Mese e anno di lavorazione: novembre 2023
7° Uva sultanina
Località di lavorazione: Turchia
Mese e anno di lavorazione: aprile 2024
8° Bucce di arancia candite
Varietà delle arance: Valencia
Località di lavorazione: Fara Vicentino (VI), Veneto, Italia
Mese e anno di lavorazione: ottobre 2024
9° Pasta di arance candite
Varietà delle arance: Valencia
Località di lavorazione: Fara Vicentino (VI), Veneto, Italia
Mese e anno di lavorazione: ottobre 2024
10° Sale marino
Località di raccolta: prov. Trapani, Sicilia, Italia
11° Aroma naturale di vaniglia
Località di lavorazione: Zugliano (VI), Veneto, Italia
12° Vaniglia bourbon in polvere
Località di lavorazione: Madagascar
DATI SULLA LAVORAZIONE
Fasi di lavorazione: impasto di parte degli ingredienti, lievitazione, secondo impasto con la parte restante degli ingredienti, riposo dell’impasto, porzionatura e pirlatura dell’impasto, lievitazione, cottura, raffreddamento
Località di lavorazione: Zugliano (VI), Veneto, Italia
Mese e anno di lavorazione: dicembre 2024
DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Modalità di confezionamento: manuale
Località di confezionamento: Zugliano (VI), Veneto, Italia
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