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Olio extra vergine di oliva italiano bio
€17,96 – €78,85
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Per offrire un’ampia gamma di oli extra vergini di oliva abbiamo selezionato vari produttori che con passione e dedizione scelgono le varietà vocate che meglio si adattano al territorio e le migliori tecniche di lavorazione per un olio di qualità unica.
È noto infatti che per produrre un olio extra vergine di oliva con caratteristiche eccellenti occorre avere particolare attenzione a tutte le fasi, dall’ambiente di coltivazione, tempi e modalità raccolta delle olive, fino alla molitura e alla conservazione dell’olio.
Per i motivi finora elencati prediligiamo fornitori di olio extra vergine di oliva che chiudono la filiera, possedendo nel contempo sia gli oliveti sia i frantoi, o che ci garantiscono il completo controllo delle materie prime (olive) e delle lavorazioni.
- Ingredienti e Allergeni
Olio extra vergine di oliva Italiano estratto a freddo Biologico
Non contiene allergeni alimentari.
- DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
Valori Medi per 100 g
Energia: 3762 kJ / 899 kcal
Grassi: 99 g
– di cui acidi grassi saturi: 15 g
Carboidrati: 0 g
– di cui zuccheri: 0 g
Proteine: 0 g
Sale: <0,01 g
etichetta trasparente
- Lotto 1/2023
DATI SULLA PRODUZIONE AGRICOLA DELLA MATERIA PRIMA
Olive
Varietà: Nocellara etnea
Località di coltivazione: Italia (informazioni specifiche regionali omesse ai sensi di legge)
Zona di coltivazione: collina
Fonte idrica di irrigazione: fiume Simeto, pozzo aziendale, acquedotto consorzio di bonifica
Origine delle piante: trapianto, pianta acquistata
Concimazione: concime organico
Irrigazione: spruzzatori a baffo
Trattamenti fitosanitari: non eseguiti
Metodologia di raccolta: manuale
DATI SULLA LAVORAZIONE
Fasi di lavorazione: lavaggio e defoliazione olive, frangitura, gramolatura, estrazione a freddo, separazione dell’olio
Località di lavorazione: Biancavilla (CT), Sicilia, Italia
Mese e anno di lavorazione: ottobre 2022
DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Modalità di confezionamento: meccanica
Località di confezionamento: Biancavilla (CT), Sicilia, Italia
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