Olio extra vergine di oliva italiano bio

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Per offrire un’ampia gamma di oli extra vergini di oliva abbiamo selezionato vari produttori che con passione e dedizione scelgono le varietà vocate che meglio si adattano al territorio e le migliori tecniche di lavorazione per un olio di qualità unica.

È noto infatti che per produrre un olio extra vergine di oliva con caratteristiche eccellenti occorre avere particolare attenzione a tutte le fasi, dall’ambiente di coltivazione, tempi e modalità raccolta delle olive, fino alla molitura e alla conservazione dell’olio.

Per i motivi finora elencati prediligiamo fornitori di olio extra vergine di oliva che chiudono la filiera, possedendo nel contempo sia gli oliveti sia i frantoi, o che ci garantiscono il completo controllo delle materie prime (olive) e delle lavorazioni.

Olio extra vergine di oliva Italiano estratto a freddo Biologico
Non contiene allergeni alimentari.

Valori Medi per 100 g
Energia: 3762 kJ / 899 kcal
Grassi: 99 g
– di cui acidi grassi saturi: 15 g
Carboidrati: 0 g
– di cui zuccheri: 0 g
Proteine: 0 g
Sale: <0,01 g

etichetta trasparente

  • Lotto 0013
  • DATI SULLA PRODUZIONE AGRICOLA DELLA MATERIA PRIMA

    Olive

    Varietà: Biancolilla, Nocellara, Giarraffa, Cerasuola

    Località di coltivazione: Italia (informazioni specifiche regionali omesse ai sensi di legge)

    Zona di coltivazione: collina

    Fonte idrica di irrigazione: nessuna irrigazione

    Origine delle piante: trapianto

    Concimazione: interramento di veccia (sovesci)

    Trattamenti fitosanitari: non eseguiti

    Metodologia di raccolta: manuale

    DATI SULLA LAVORAZIONE

    Fasi di lavorazione: defoliazione e lavaggio olive, frangitura, gramolatura, separazione meccanica, decantazione

    Località di lavorazione: Serradifalco (CL), Sicilia, Italia

    Mese e anno di lavorazione: novembre 2022

    DATI SUL CONFEZIONAMENTO

    Modalità di confezionamento: manuale e meccanica

    Località di confezionamento: Serradifalco (CL), Sicilia, Italia

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Codice 416BIO_ Categorie ,
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