Distribuiamo vari formati di pasta, anche di semola integrale, prodotti con cura partendo da grani antichi coltivati in Sicilia e certificati Bio. Seguendo l’intera filiera, dal campo al prodotto finito, conosciamo la storia della pasta e le sue peculiarità:

– Pastificata artigianalmente
– Da semola integrale monovarietale di grano antico coltivato in Sicilia
– Con germe di grano
– Trafilata in bronzo
– Essiccata a bassa temperatura

Per avere un prodotto ancora più sano, l’impasto della semola è ottenuto esclusivamente impiegando acqua minerale naturale.

La pasta Gramigna trae origine dalla tradizione culinaria dell’Emilia Romagna. Nei primi anni venne proposta come pasta fresca all’uovo, poi però diventò predominante la versione della pasta secca di grano duro. Ottima con sughi di carne o ragù di carne ma anche con quelli vegetariani. E’ un tipo di pasta cavo all’interno e quindi prende molto bene il sugo se si fa risottare in maniera ottimale.