€3,14
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Esaurito
L’unico ingrediente della nostra pasta è il mais delle nostre filiere controllate.
La fioccatura del mais, inclusa nel processo di realizzazione della pasta, le consente di tenere perfettamente la cottura.
La varietà del mais è il pignoletto rosso, una fra le più antiche varietà di mais oggi ancora disponibile grazie al lavoro di alcuni agricoltori che si sono impegnati affinché non si estinguesse.
È trafilata al bronzo per essere molto più gustosa e poter catturare e trattenere maggiormente sughi e condimenti ed è naturalmente senza glutine.
Facciamo realizzare svariati formati di pasta come fusilli e strozzapreti.
Si cucina come pasta di grano, abbinandola ai classici sughi oppure nelle insalate o nelle minestre.
farina di mais*, acqua. *Biologico.
Non contiene allergeni alimentari.
Valori medi per 100 g
Energia: 1054 kJ/ 249 kcal
Grassi: 1,7 g
– di cui acidi grassi saturi: 0,2 g
Carboidrati: 52 g
– di cui zuccheri: 1 g
Proteine: 5,6 g
Sale: <0,01 g
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUGLI INGREDIENTI
1° Farina di mais (100%)
Varietà del mais: Pignoletto rosso
Località di coltivazione del mais: Banchette (TO), Piemonte, Italia
Località di lavorazione: Valperga (TO), Piemonte, Italia
2° Acqua minerale naturale (<1%)
DATI SULLA LAVORAZIONE
Fasi di lavorazione: impasto di farina di mais e acqua, trafilatura in bronzo, essiccazione
Località di lavorazione: Belforte del Chienti (MC), Marche, Italia
Mese e anno di lavorazione: gennaio 2023
DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Modalità di confezionamento: manuale e meccanica
Località di confezionamento: Belforte del Chienti (MC), Marche, Italia
Su tutti gli ordini sopra a € 49,99
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