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Il Dentie è una polvere che si ricava dal calice della melanzana, ovvero dalla parte superiore che congiunge la melanzana al gambo.
La preparazione consiste nell’essiccazione al sole delle melanzane, la loro tostatura, cottura a vapore e carbonizzazione, con aggiunta di sale marino. Alla fine, la preparazione risulta asciutta, abbrustolita e polverizzata utilizzando la macinazione.
È una preparazione vegetale tradizionale Giapponese, che aiuta anche a sbiancare i denti, utilizzando lo spazzolino e risciacquando con acqua.
Per questo prodotto, come per ogni altro prodotto estero, ci impegniamo a garantire la sua conformità ai nostri rigorosi standard qualitativi, effettuando analisi di laboratorio per assicurare l’assenza di sostanze chimiche di sintesi indesiderate, come ad esempio i pesticidi.
melanzane 55%, sale marino.
Non contiene allergeni alimentari.
Valori Medi per 100 g
Energia: 392 kJ / 92 kcal
Grassi: <0,5 g
– di cui acidi grassi saturi: <0,1 g
Carboidrati: 22 g
– di cui zuccheri: 0,8 g
Proteine: 0,6 g
Sale: 74,8 g
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUGLI INGREDIENTI
1° Melanzane (55%)
Varietà: Naganasu, Okute
Località di coltivazione: Ehime, Shikoku, Giappone
2° Sale marino (45%)
Località di raccolta: Ehime, Shikoku, Giappone
DATI SULLA LAVORAZIONE
Fasi di lavorazione: essiccazione al sole delle melanzane, tostatura, cottura a vapore e carbonizzazione, riduzione in polvere, aggiunta di sale marino, tostatura, riduzione in polvere, setacciatura
Località di lavorazione: Kamisugai Oosu, Ehime, Shikoku, Giappone
Mese e anno di lavorazione: agosto 2024
DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Modalità di confezionamento: manuale
Località di confezionamento: Kamisugai Oosu, Ehime, Shikoku, Giappone
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