Dalla vinificazione di uve bianche provenienti da una nostra selezione di uve biologiche Falanghina e da una fermentazione spontanea nasce questo vino unico, capace di regalare nuove sensazioni ad ogni sorso.

Questo prodotto contiene solfiti che si sono sviluppati naturalmente durante la fermentazione in quanto il produttore non li ha aggiunti in nessuna fase di lavorazione.

VITIGNO: Falanghina 100%.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore giallo paglierino, al naso e fresco e fruttato, con prevalenza di mela ed ananas, e con riconoscimenti di fiori bianchi. Di grande freschezza e piacevolezza con gradevole finale morbido e fruttato.

ABBINAMENTI: Vino di grande equilibrio e versatilità, ideale per accompagnare i piatti classici della cucina marinara o come aperitivo. Perfetto in abbinamento ai vostri aperitivi. Ottimo sulla mozzarella di bufala.

GRADAZIONE: 12% vol

CARATTERISTICHE AZIENDA PRODUTTRICE: L’azienda si distende su una splendida collina che sovrasta la città di Benevento, nell’antico Sannio, al confine con l’Irpinia. Naturalmente a farla da padrone sono i vitigni storici della zona, Fiano, Greco, Falanghina, Coda di Volpe ed Aglianico, ma non mancano altre varietà meno note come Sanginella, Agostinella, Catalanesca, Asprinio e Moscato di Baselice. Recentemente, dall’annata 2021, l’azienda ha accordato la nostra richiesta di realizzare una intera linea di vini Biologici senza aggiunta di solfiti.