Vino bianco igt baccareto famoso bio – 750ml

9,96

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  • BIO

Alta disponibilità

Vino bianco, dal colore giallo paglierino, con profumi di frutta e fiori. Un vino 100% Italiano, Made in Romagna, Biologico certificato.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore giallo paglierino, al naso e intenso e complesso con sentori di frutta e fiori gialli e bianchi. Al palato e piacevolmente fresco e sapido.

ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo o per accompagnare piatti a base di pesce e carni bianche.

GRADAZIONE: 14% vol

CARATTERISTICHE AZIENDA PRODUTTRICE: La tenuta si trova a Mercato Saraceno, nel cuore di una Romagna rurale e sfuggente. Il suo intento e` quello di creare vini di qualità`, ottenuti secondo metodi naturali, con lieviti indigeni, solfiti solo se servono e in sintonia col territorio dove nascono. Per questo coltiva esclusivamente vitigni autoctoni come albana, famoso, centesimino e sangiovese.
Il processo produttivo avviene nel rispetto di alcuni fondamentali principi ecologici quali l’uso di energie a basso impatto ambientale, il risparmio energetico e il riutilizzo dei rifiuti.
Attenta anche alle problematiche ambientali collegate al packaging, l’azienda preferisce ove possibile usare tappi compostabili ed evitare di utilizzare la capsula copri tappo, che ha una funzione esclusivamente estetica ma essendo in alluminio è inquinante.

uva*, metabisolfito di potassio. *Biologica.
Contiene SOLFITI.

etichetta trasparente

  • Lotto L.123
  • INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUGLI INGREDIENTI

    1° Uva

    Varietà: Famoso

    Località di coltivazione: Mercato Saraceno (FC), Emilia Romagna, Italia

    Zona di coltivazione: collina

    Fonte idrica di irrigazione: nessuna irrigazione

    Origine delle piante: talea, pollone acquistato

    Concimazione: letame, interramento di favino (sovesci)

    Trattamenti fitosanitari: fungicidi a base di zolfo e rame

    Anno di raccolta: 2022

    Metodologia di raccolta: manuale

    2° Metabisolfito di potassio

    DATI SULLA LAVORAZIONE

    Fasi di lavorazione: pigiatura dell’uva, aggiunta di metabilsolfito di potassio, fermentazione con lieviti indigeni, sfecciatura, travaso, affinamento in acciaio, filtrazione meccanica, eventuale aggiunta di metabisolfito di potassio

    Località di lavorazione: Mercato Saraceno (FC), Emilia Romagna, Italia

    DATI SUL CONFEZIONAMENTO

    Modalità di confezionamento: manuale e meccanica

    Località di confezionamento: Mercato Saraceno (FC), Emilia Romagna, Italia

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Codice 640BI2 Categorie , Tag
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