INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUGLI INGREDIENTI
1° Succo di mele
Varietà delle mele: Gala
Località di lavorazione: Manta (CN), Piemonte, Italia
2° Pere
Varietà: William
Località di coltivazione: Caraglio (CN), Piemonte, Italia
3° Mele essiccate
Varietà delle mele: Fusjon
Località di lavorazione: Lagnasco (CN), Piemonte, Italia
Mese e anno di lavorazione: novembre 2023
4° Cacao in polvere
Varietà delle fave di cacao: Trinitario
Località di lavorazione: Arezzo, Toscana, Italia
Mese e anno di lavorazione: agosto 2023
5° Succo di limone
Località di lavorazione: prov. Catania, Sicilia, Italia
DATI SULLA LAVORAZIONE
Fasi di lavorazione: lavaggio, detorsolatura, sbollentatura e passatura delle pere in purea, concentrazione del succo di mele, cottura del mix degli ingredienti, pastorizzazione
Località di lavorazione: Almese (TO), Piemonte, Italia
Mese e anno di lavorazione: ottobre 2024
DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Modalità di confezionamento: meccanica
Località di confezionamento: Almese (TO), Piemonte, Italia