DATI SULLA PRODUZIONE AGRICOLA DELLA MATERIA PRIMA
Mandorle
Varietà: Massa F.Ceo
Anno di raccolta: 2024
DATI SULLA LAVORAZIONE
Fasi di lavorazione: rimozione del mallo, sgusciatura, selezione, calibratura, tostatura, macinazione, riduzione in crema
Località di lavorazione: Torrenova (ME), Sicilia, Italia
Mese e anno di lavorazione: giugno 2025
DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Modalità di confezionamento: manuale e meccanica
Località di confezionamento: San Ginesio (MC), Marche, Italia