DATI SULLA PRODUZIONE AGRICOLA DELLA MATERIA PRIMA
Foglie del tè (camellia sinensis)
Località di coltivazione: Mie, Kansai, Giappone
Zona di coltivazione: pianura
Fonte idrica di irrigazione: nessuna irrigazione
Origine delle piante: talea
Concimazione: eseguita
Controllo delle erbe spontanee: eseguito senza l’uso di sostanze specifiche
Anno di raccolta: 2022/2023
Metodologia di raccolta: meccanica
DATI SULLA LAVORAZIONE
Fasi di lavorazione: strofinamento al vapore, essiccazione, selezione, taglio, miscelazione, tostatura, miscelazione
Località di lavorazione: Shiga, Kinki, Giappone
Mese e anno di lavorazione: febbraio 2025
DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Modalità di confezionamento: manuale
Località di confezionamento: Shiga, Kinki, Giappone