INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUGLI INGREDIENTI
1° Zucchero di canna (51%)
Località di lavorazione: Laos
2° Bucce di arancia (49%)
Varietà delle arance: Valencia
Località di coltivazione delle arance: San Calogero (VV), Calabria, Italia
Anno di raccolta: 2024
DATI SULLA LAVORAZIONE
Fasi di lavorazione: scongelamento e bollitura delle bucce in acqua di acquedotto, preparazione dello sciroppo tramite ebollizione di acqua e zucchero, immersione delle bucce nello sciroppo, sgocciolatura dello sciroppo in eccesso, raffreddamento e taglio a cubetti, confezionamento, pastorizzazione
Località di lavorazione: Fara Vicentino (VI), Veneto, Italia
Mese e anno di lavorazione: dicembre 2024
DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Modalità di confezionamento: manuale
Località di confezionamento: Fara Vicentino (VI), Veneto, Italia