INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUGLI INGREDIENTI
1° Olive (53%)
Varietà: Leccino
Località di coltivazione: San Paolo di Civitate (FG), Puglia, Italia
Anno di raccolta: 2024
2° Acqua di acquedotto (43%)
3° Sale marino integrale (4%)
Località di raccolta: provincia di Trapani, Sicilia, Italia
DATI SULLA LAVORAZIONE
Fasi di lavorazione: raccolta manuale, cernita e calibratura delle olive, maturazione in prima salamoia di acqua e sale, invasettamento delle olive in seconda salamoia di acqua e sale marino integrale, pastorizzazione
Località di lavorazione: Ascoli Piceno, Marche, Italia
Mese e anno di lavorazione: febbraio 2025
DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Modalità di confezionamento: manuale
Località di confezionamento: Ascoli Piceno, Marche, Italia