DATI SULLA PRODUZIONE AGRICOLA DELLA MATERIA PRIMA
Mandorle
Varietà: Mandorla siciliana
Località di coltivazione: Sicilia, Italia
Anno di raccolta: 2024
DATI SULLA LAVORAZIONE
Fasi di lavorazione: rimozione del mallo, sgusciatura, selezione, calibratura, tostatura, macinazione, riduzione in crema
Località di lavorazione: Avola (SR), Sicilia, Italia
Mese e anno di lavorazione: giugno 2025
DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Modalità di confezionamento: manuale e meccanica
Località di confezionamento: San Ginesio (MC), Marche, Italia