INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUGLI INGREDIENTI
1° Riso integrale (75,8%)
Varietà del risone: Rosa Marchetti
Località di coltivazione del risone: Rovasenda (VC), Piemonte, Italia
Località di lavorazione: Rovasenda (VC), Piemonte, Italia
Mese e anno di lavorazione: febbraio 2026
2° Grano saraceno decorticato (24%)
Varietà del grano saraceno: ecotipo
Località di coltivazione del grano saraceno: Salussola (BI), Piemonte, Italia
Località di lavorazione: Salussola (BI), Piemonte, Italia
Mese e anno di lavorazione: novembre 2025
3° Sale marino integrale (<1)
Località di raccolta: provincia di Trapani, Sicilia, Italia
DATI SULLA LAVORAZIONE
Fasi di lavorazione: inumidimento degli ingredienti con acqua di acquedotto, cottura in appositi stampi, espansione e formazione galletta
Località di lavorazione: San Pietro Mosezzo (NO), Piemonte, Italia
Mese e anno di lavorazione: marzo 2026
DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Modalità di confezionamento: meccanica
Località di confezionamento: San Pietro Mosezzo (NO), Piemonte, Italia