DATI SULLA PRODUZIONE AGRICOLA DELLA MATERIA PRIMA
Mirtilli
Varietà: Top shelf, Duke
Località di coltivazione: Piemonte, Italia
Zona di coltivazione: pianura, collina
Fonte idrica di irrigazione: torrente Pellice, pozzo aziendale e consortile
Origine delle piante: trapianto, talea
Concimazione: eseguita
Trattamenti per la protezione della pianta: eseguiti con preparati minerali e microrganismi
Controllo delle erbe spontanee: eseguito senza l’uso di sostanze specifiche
Anno di raccolta: 2025
Metodologia di raccolta: manuale
DATI SULLA LAVORAZIONE
Fasi di lavorazione: lavaggio e mondatura, concentrazione, cottura e pastorizzazione
Località di lavorazione: Almese (TO), Piemonte, Italia
Mese e anno di lavorazione: aprile 2026
DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Modalità di confezionamento: meccanica
Località di confezionamento: Almese (TO), Piemonte, Italia