DATI SULLA PRODUZIONE AGRICOLA DELLA MATERIA PRIMA

Mirtilli

Varietà: Top shelf, Blue ribbon, Duke

Località di coltivazione: Piemonte, Italia

Zona di coltivazione: pianura, vallata

Fonte idrica di irrigazione: risorgiva, torrente Pellice

Origine delle piante: trapianto, talea

Concimazione: eseguita

Trattamenti per la protezione della pianta: non eseguiti

Controllo delle erbe spontanee: eseguito senza l’uso di sostanze specifiche

Anno di raccolta: 2024

Metodologia di raccolta: manuale

DATI SULLA LAVORAZIONE

Fasi di lavorazione: lavaggio e mondatura, concentrazione, cottura e pastorizzazione

Località di lavorazione: Almese (TO), Piemonte, Italia

Mese e anno di lavorazione: agosto 2024

DATI SUL CONFEZIONAMENTO

Modalità di confezionamento: meccanica

Località di confezionamento: Almese (TO), Piemonte, Italia