Le nostre mandorle pelate sono realizzate esclusivamente con mandorle prodotte in Sicilia, notoriamente vocata a questo tipo di coltivazione.
Le mandorle, dopo essere state raccolte ed essiccate al sole, vengono semplicemente sgusciate, pelate, con l’ausilio di acqua calda e appositi rulli, ed asciugate in forno.
Sono pronte per essere utilizzate in mille modi diversi in cucina. Possono essere tritate e ridotte in granella, in aggiunta ad un primo piatto di pasta o a secondi piatti. Sono perfette anche per i dolci, per la preparazione di biscotti, pasta di mandorla, torroni, granite e tanto altro.
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