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Distribuiamo vari formati di pasta, anche di semola integrale, prodotti con cura partendo da grani antichi coltivati in Sicilia e certificati Bio. Seguendo l’intera filiera, dal campo al prodotto finito, conosciamo la storia della pasta e le sue peculiarità:
– Da semola monovarietale di grano antico coltivato in Sicilia
– Trafilata in bronzo
– Essiccata a bassa temperatura
Semola di grano duro*, acqua. *Biologico.
Può contenere farro.
Valori Medi per 100 g
Energia: 1519 kJ / 358 kcal
Grassi: 1,2 g
– di cui acidi grassi saturi: 0,3 g
Carboidrati: 75 g
– di cui zuccheri: 3,3 g
Proteine: 11 g
Sale: <0,01 g
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUGLI INGREDIENTI
Semola di grano duro
Varietà del grano: riprodotta in azienda a partire da grano antico coltivato in Sicilia
Località di coltivazione del grano: Sicilia, Italia
Località di lavorazione: Fiumefreddo di Sicilia (CT), Sicilia, Italia
Mese e anno di lavorazione: agosto 2025
DATI SULLA LAVORAZIONE
Fasi di lavorazione: formazione dell’impasto con semola e acqua di acquedotto, trafilatura in bronzo, essiccazione
Località di lavorazione: Fiumefreddo di Sicilia (CT), Sicilia, Italia
Mese e anno di lavorazione: agosto 2025
DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Modalità di confezionamento: manuale e meccanica
Località di confezionamento: Fiumefreddo di Sicilia (CT), Sicilia, Italia
Distribuiamo vari formati di pasta, anche di semola integrale, prodotti con cura partendo da grani antichi coltivati in Sicilia e certificati Bio. Seguendo l’intera filiera, dal campo al prodotto finito, conosciamo la storia della pasta e le sue peculiarità:
– Da semola monovarietale di grano antico coltivato in Sicilia
– Trafilata in bronzo
– Essiccata a bassa temperatura
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