INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUGLI INGREDIENTI
1° Capperi
Varietà: Capparis Spinosa – Varietà Inermis – Cultivar Nocellara
Località di coltivazione: Sicilia
2° Acqua
3° Sale marino
Località di raccolta: prov. Trapani, Sicilia, Italia
DATI SULLA LAVORAZIONE
Fasi di lavorazione: maturazione/fermentazione in sale marino il giorno stesso della raccolta, calibrazione, pulitura, messa sotto salamoia
Località di lavorazione: Sicilia
DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Modalità di confezionamento: manuale
Località di confezionamento: Sicilia