INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUGLI INGREDIENTI
1° Acqua filtrata con osmosi inversa
2° Riso
Varietà del risone: Chinese Originario, Rosa Marchetti
Località di lavorazione: Balzola (AL), Piemonte, Italia
Mese e anno di lavorazione: aprile 2024
3° Mandorle pelate
Varietà delle mandorle: Gemella Pizzuta e Fascionello
Località di lavorazione: Avola (SR), Sicilia, Italia
Mese e anno di lavorazione: luglio 2024
4° Sale marino integrale
Località di raccolta: prov. Trapani, Sicilia, Italia
DATI SULLA LAVORAZIONE
Fasi di lavorazione: macinazione delle mandorle, cottura del riso con acqua in cisterna di acciaio inox, aggiunta delle mandorle e seconda cottura, separazione con centrifughe meccaniche, omogeneizzazione, raffreddamento, sterilizzazione UHT
Località di lavorazione: Santarcangelo di Romagna (RN), Emilia Romagna, Italia
Mese e anno di lavorazione: agosto 2024
DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Modalità di confezionamento: meccanica
Località di confezionamento: Ponte S. Giovanni (PG), Umbria, Italia