Il girasole (Helianthus annuus) ha origini sud americane dove veniva coltivato già nel 1000 a.C. I suoi semi sono un alleato davvero prezioso per la salute.

Essendo attenti alla sostenibilità, i nostri semi di girasole sono coltivati in Italia a partire preferibilmente da popolazioni, o da singole varietà, riprodotte dai nostri agricoltori, proprio come si faceva una volta. Infatti la stragrande maggioranza delle produzioni agricole moderne di girasole vengono effettuate, per svariati motivi, con sementi ibride, che necessitano quindi di essere acquistate annualmente nelle ditte sementiere.

Il prodotto è semplicemente decorticato meccanicamente e non ha subito alcun trattamento termico. Mantiene quindi inalterate tutte le sue proprietà nutrizionali.

Sono ottimi per arricchire svariate pietanze, sia calde che fredde, come ad esempio nella preparazione del pane, focacce e biscotti oppure nelle insalate o per rendere più invitante il muesli.