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Biscotto di una bontà unica, con ingredienti semplicissimi e da agricoltura Bio.
L’ingrediente principale, la farina integrale di grano tenero Maiorca, un’antica varietà di grano dal caratteristico sapore da secoli coltivato in Sicilia, fornisce al prodotto un alto contenuto di fibre e un minore contenuto di glutine rispetto a prodotti analoghi realizzati con varietà di grano tenero più moderne, conferendo pertanto al biscotto un’ottima digeribilità.
Inoltre come grasso e come dolcificante vengono impiegati esclusivamente ingredienti di alta qualità provenienti dalle nostre filiere, come olio extra vergine di oliva e sciroppo di miglio.
Il biscotto risulta quindi senza grassi idrogenati, olio di palma, additivi (conservanti, coloranti, …), lieviti o prodotti di origine animale.
Nella realizzazione di questo prodotto abbiamo posto particolare cura anche nella scelta dell’acqua per l’impasto, preferendo acqua minerale naturale anziché l’acqua di acquedotto che solitamente è trattata.
Sono indicati per una sana colazione o per una pausa golosa. span > p >
farina integrale di GRANO tenero*, sciroppo di miglio* (miglio decorticato*), olio extra vergine di oliva*. *Biologico.
Può contenere ORZO, GRANO KHORASAN, MANDORLE, NOCCIOLE, SEMI DI SESAMO.
Valori Medi per 100 g
Energia: 1770 kJ / 423 kcal
Grassi: 16 g
– di cui acidi grassi saturi: 2,2 g
Carboidrati: 62 g
– di cui zuccheri: 18 g
Fibre: 2,9 g
Proteine: 7,6 g
Sale: 0,06 g
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUGLI INGREDIENTI
1° Farina integrale di grano tenero
Varietà del grano: Maiorca
Località di lavorazione: Modica (RG), Sicilia, Italia
Mese e anno di lavorazione: settembre 2024
2° Sciroppo di miglio
Varietà del miglio: Vir 9181
Località di lavorazione: San Daniele Po (CR), Lombardia, Italia
Mese e anno di lavorazione: marzo 2024
3° Olio extra vergine di oliva
Varietà delle olive: Tonda iblea
Località di lavorazione: Palazzolo Acreide (SR), Sicilia, Italia
Mese e anno di lavorazione: novembre 2023
DATI SULLA LAVORAZIONE
Fasi di lavorazione: impasto degli ingredienti in impastatrice con acqua minerale naturale, formazione meccanica dei biscotti, cottura in forno a metano in teglie di acciaio
Località di lavorazione: Giarratana (RG), Sicilia, Italia
Mese e anno di lavorazione: settembre 2024
DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Modalità di confezionamento: manuale
Località di confezionamento: Giarratana (RG), Sicilia, Italia
Su tutti gli ordini sopra a € 49,90
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