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Farina di grano saraceno bio italiana 500g
€5,40
Prezzo al Kg: €10.80
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
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Agricoltura Italiana
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Bio
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Dieta Gift
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Senza Glutine
La nostra farina di grano saraceno è ottenuta dalla macinazione a pietra di grano saraceno biologico italiano coltivato utilizzando pratiche agronomiche sostenibili ed è confezionata in atmosfera protettiva in modo da mantenere inalterate le qualità organolettiche nel tempo.
Il grano saraceno (Fagopyrum esculentum) possiede le stesse importanti proprietà nutritive dei cereali. È uno degli ingredienti base della cucina naturale. Le sue proprietà dal punto di vista nutrizionale sono davvero notevoli e ci suggeriscono di inserire questo alimento nella nostra dieta.
Ideale per la preparazione di pasta fresca, prodotti da forno dolci e salati, crepes, frittelle e piatti tradizionali.
- Ingredienti e Allergeni
Farina di grano saraceno Biologico.
Non contiene allergeni alimentari.
- DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
Valori Medi per 100 g
Energia: 1523 kJ / 364 kcal
Grassi: 3,1 g
– di cui acidi grassi saturi: 0,6 g
Carboidrati: 63 g
– di cui zuccheri: 0,9 g
Fibre: 6,7 g
Proteine: 12 g
Sale: 0,04 g
etichetta trasparente
- Lotto 09072025
DATI SULLA PRODUZIONE AGRICOLA DELLA MATERIA PRIMA
Grano saraceno
Varietà: ecotipo
Località di coltivazione: Salussola (BI), Piemonte, Italia
Zona di coltivazione: pianura
Fonte idrica di irrigazione: nessuna irrigazione
Provenienza del seme: riprodotto in azienda da 20 anni
Metodo di semina: meccanica
Concimazione: non eseguita
Trattamenti per la protezione della pianta: non eseguiti
Controllo delle erbe spontanee: eseguito senza l’uso di sostanze specifiche
Anno di raccolta: 2024
Metodologia di raccolta: meccanica
DATI SULLA LAVORAZIONE
Fasi di lavorazione: pulitura, essiccazione a fumi indiretti, pulitura, selezione meccanica, decorticatura, selezione meccanica, macinazione a pietra
Località di lavorazione: Salussola (BI), Piemonte, Italia
Mese e anno di lavorazione: maggio 2025
DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Modalità di confezionamento: meccanica
Località di confezionamento: Castiglione del Lago (PG), Umbria, Italia
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