Lotus (polvere di radice di loto essiccata) – 50g

7,95

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  • Macrobiotico 

Disponibile

La polvere di radice di loto essiccata, può essere consumata tal quale, sciogliendone uno o due cucchiaini in un pentolino con mezzo bicchiere d’acqua fredda da far sobbollire per qualche minuto.

Può anche essere utlizzata nella preparazione di zuppe, minestroni e vellutate. Aggiungendo un cucchiaino della polvere, sia in fase di cottura che a crudo, e mescolando rapidamente, si può apprezzare il suo delicato sapore tendente al dolce naturale, caratteristica che la rende neutra e versatile.

Grazie alla natura amidosa della pianta di Loto e, di conseguenza, della sua polvere, è possibile impiegarla anche come addensante in diverse preparazioni.

Polvere di radice di loto essiccata.
Non contiene allergeni alimentari.

Valori Medi per 100 g
Energia: 1474 kJ / 348 kcal
Grassi: <0,5 g – di cui acidi grassi saturi: 0,2 g Carboidrati: 72 g – di cui zuccheri: 9,5 g Fibre: 12 g Proteine: 8 g Sale: 0,26 g

etichetta trasparente

  • Lotto 27112025
  • DATI SULLA PRODUZIONE AGRICOLA DELLA MATERIA PRIMA

    Radice di loto

    Località di coltivazione: Iwakuni, Yamaguchi, Giappone

    Zona di coltivazione: costa

    Fonte idrica di irrigazione: fiume

    Origine delle piante: trapianto

    Concimazione: eseguita

    Irrigazione: per scorrimento

    Trattamenti per la protezione della pianta: non eseguiti

    Anno di raccolta: 2022

    Metodologia di raccolta: manuale

    DATI SULLA LAVORAZIONE

    Fasi di lavorazione: lavaggio, taglio, essiccazione, tostatura, frantumazione

    Località di lavorazione: Nishimuro-gun, Wakayama, Giappone

    Mese e anno di lavorazione: novembre 2023

    DATI SUL CONFEZIONAMENTO

    Località di confezionamento: Giappone

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