INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUGLI INGREDIENTI
1° Mirtilli
Varietà: Top shelf, Blue ribbon, Duke
Località di coltivazione: Piemonte, Italia
2° Ribes nero
Varietà: Titan, Titania, Noir de Bourgogne
Località di coltivazione: Giaveno (TO), Piemonte, Italia
DATI SULLA LAVORAZIONE
Fasi di lavorazione: lavaggio e mondatura, scottatura e passatura del ribes nero, concentrazione del mirtillo, cottura della miscela dei due frutti, pastorizzazione
Località di lavorazione: Almese (TO), Piemonte, Italia
Mese e anno di lavorazione: agosto 2024
DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Modalità di confezionamento: meccanica
Località di confezionamento: Almese (TO), Piemonte, Italia