La nostra farina integrale di grano saraceno è ottenuta dalla macinazione a pietra di grano saraceno biologico italiano coltivato utilizzando pratiche agronomiche sostenibili ed è confezionata in atmosfera protettiva in modo da mantenere inalterate le qualità organolettiche nel tempo.
Il grano saraceno (Fagopyrum esculentum) possiede le stesse importanti proprietà nutritive dei cereali. È uno degli ingredienti base della cucina naturale. Le sue proprietà dal punto di vista nutrizionale sono davvero notevoli e ci suggeriscono di inserire questo alimento nella nostra dieta.
Ideale per la preparazione di pasta fresca, prodotti da forno dolci e salati, crepes, frittelle e piatti tradizionali.
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