È un sale marino naturale di altissima qualità ottenuto per evaporazione dell’acqua incontaminata delle saline della Laguna. Oltre 100 ettari di saline nella fascia costiera tra Trapani e Marsala permettono alla nostra azienda fornitrice di coltivare e confezionare un sale marino unico.

L’azienda, sin dalla sua nascita, si pone l’obiettivo di ottimizzare la coltivazione e la raccolta del sale coniugando la propria attività con il totale rispetto “dell’ecosistema salina”. Le notazioni più antiche, risalenti al 1154, descrivono già Trapani circondata completamente dal mare e dalle saline.

Grazie all’azione del sole e del vento, e alla sapiente mano dell’uomo, è particolarmente ricco di sapore e in grado di arricchire ogni pietanza.