Pesto di cavolo cappuccio bio – 180g

5,61

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  • Agricoltura Italiana

  • BIO

  • Vegan

Alta disponibilità

Un ottimo condimento già pronto a base di cavolo cappuccio, coltivato e lavorato in Sicilia, in olio extravergine di oliva.

A parte un po’ di succo di limone, impiegato come antiossidante per mantenere integro il colore del cavolo, non vengono usate altre sostanze quali correttori di acidità, conservanti, …

È tutto realizzato in Sicilia, dalla raccolta dei prodotti della terra e del sale, fino alla loro trasformazione. L’azienda che prepara il prodotto finito si preoccupa di reperire in loco le migliori materie prime da trasformare in prodotti alimentari buoni, ma soprattutto sani. Questa azienda infatti ha come obiettivo la salvaguardia dei piccoli produttori locali, che non utilizzano né pesticidi, né sistemi di agricoltura intensiva, per rilanciare l’economia del territorio siciliano. Inoltre l’azienda è sensibile ad una retribuzione equa di ogni attore della filiera.

I cavoli cappucci, da agricoltura biologica, sono assolutamente raccolti, selezionati e lavorati a mano, così come anche i limoni.

L’olio impiegato nel prodotto è sempre quello extra vergine di oliva italiano biologico di alta qualità proveniente dalle nostre filiere controllate così come il sale marino rigorosamente integrale.

Perfetti per condire primi piatti gustosi e facilissimi da preparare con tutto il sapore della verdura fresca biologica.

cavolo cappuccio* 82%, olio extra vergine di oliva* 15%, sale marino integrale, limone*. *Biologico.
Non contiene allergeni alimentari.

Valori Medi per 100 g
Energia: 1256 kJ / 300 kcal
Grassi: 30 g
– di cui acidi grassi saturi: 4,3 g
Carboidrati: 4,1 g
– di cui zuccheri: 4,1 g
Fibre: 3,7 g
Proteine: 3,4 g
Sale: 0,6 g

etichetta trasparente

  • Lotto E146PA4
  • INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUGLI INGREDIENTI

    1° Cavolo cappuccio (82%)

    Località di coltivazione: Ispica (RG), Sicilia, Italia

    2° Olio extra vergine di oliva (15%)

    Varietà delle olive: Nocellara, Giarraffa

    Località di lavorazione: Serradifalco (CL), Sicilia, Italia

    Mese e anno di lavorazione: ottobre 2023

    3° Sale marino integrale (2%)

    Località di raccolta: prov. Trapani, Sicilia, Italia

    4° Limone (1%)

    Varietà: Femminello siracusano

    Località di coltivazione: Noto (SR), Sicilia, Italia

    DATI SULLA LAVORAZIONE

    Fasi di lavorazione: lavaggio del cavolo cappuccio, pulitura, sbollentatura con aggiunta di limone e sale, centrifugazione, macinazione con aggiunta di olio extravergine di oliva, invasettamento, sterilizzazione

    Località di lavorazione: Caltanissetta, Sicilia, Italia

    Mese e anno di lavorazione: maggio 2024

    DATI SUL CONFEZIONAMENTO

    Modalità di confezionamento: manuale

    Località di confezionamento: Caltanissetta, Sicilia, Italia

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